DēLonghi

今年の２月、ヤフオクで「DēLonghi」なるイッピンを買ってる

前回の記事でも紹介されず仕舞いだった･･･DēLonghi

人生初のマキネッタ

ちぃっと深掘りした「珈琲世界」のご紹介です。そんな中、今回「マキネッタ」なるイッピンを購入。そこへ至るお話しです。

kotokawa.com

2023.05.31

とあるYoutubeで紹介されてた･･･家庭で業務エスプレッソが･･･❓

EC221B デロンギ エスプレッソ・カプチーノメーカー 製品情報

丸みを帯びたコンパクトなデザイン。プロ用マシンと同じポンプ式抽出のデロンギ・エスプレッソマシンならカプチーノやカフェラテなど本格カフェメニューも一台で。EC221B（ブラック）

www.delonghi.co.jp

高い･･･新品買うことも無かろう･･･と、探し回った。

メルカリ（欠損品有り）とヤフオク（新古品❓）で発見･･･黄色がケバケバしかったが･･･

業務用で使われる「9気圧」文言･･･こりゃ使えるゼ･･･❓❓❓❓

何度も淹れ方を試みたが･･･諦めていた。

何故なら、何度、試みるも･･･「薄くて･･･」「旨くない･･･」

喰い付きも早いが･･･諦めも早い･･･ワタシ

メルカリ断捨離の順番待ちだった。

今回、マキネッタで学んだ「ミル挽き方」･･･

そうなんです。

「エスプレッソ」にゃ、細目挽きが･･･良いんです。

手廻しミルで「細目挽き」すると･･･腕が疲れます。

電動ミル「20秒」で試す･･･

電気式ミル、サイホンは「10~12秒」でしたが･･･

「20秒」辺りが･･･宜しいんです。

何と･･･良い味が･･･

数ヶ月もデスク脇で眠ってた「ケバケバ黄色」の「DēLonghi」

「埃」払って･･･

拭き拭き･･･

何度も湯煎･･･

「20秒」でセットすると･･･

牛乳も「スチーマ」で泡々できる･･･

断捨離せず･･･良かった

「DēLonghi」買った時、何故❓

ミル時間「20秒」に至らなかったのか❓❓❓

「マキネッタ」も良いけど･･･

こちゃらは･･･

何せ･･･

電気式･･･

まだまだ、エスプレッソの学びは続けます。

今日も、これしてます（笑)

では･･･再見❗