2月16日(金)/孫の写真、2024年1歳版に変えました。

DēLonghi

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今年の2月、ヤフオクで「DēLonghi」なるイッピンを買ってる

前回の記事でも紹介されず仕舞いだった・・・DēLonghi

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とあるYoutubeで紹介されてた・・・家庭で業務エスプレッソが・・・❓

EC221B デロンギ エスプレッソ・カプチーノメーカー 製品情報
丸みを帯びたコンパクトなデザイン。プロ用マシンと同じポンプ式抽出のデロンギ・エスプレッソマシンならカプチーノやカフェラテなど本格カフェメニューも一台で。EC221B(ブラック)

高い・・・新品買うことも無かろう・・・と、探し回った。

メルカリ(欠損品有り)とヤフオク(新古品❓)で発見・・・黄色がケバケバしかったが・・・

業務用で使われる「9気圧」文言・・・こりゃ使えるゼ・・・❓❓❓❓

何度も淹れ方を試みたが・・・諦めていた。

何故なら、何度、試みるも・・・「薄くて・・・」「旨くない・・・」

喰い付きも早いが・・・諦めも早い・・・ワタシ

メルカリ断捨離の順番待ちだった。

今回、マキネッタで学んだ「ミル挽き方」・・・

そうなんです。

「エスプレッソ」にゃ、細目挽きが・・・良いんです。

手廻しミルで「細目挽き」すると・・・腕が疲れます。

電動ミル「20秒」で試す・・・

電気式ミル、サイホンは「10~12秒」でしたが・・・

「20秒」辺りが・・・宜しいんです。

何と・・・良い味が・・・

数ヶ月もデスク脇で眠ってた「ケバケバ黄色」の「DēLonghi」

「埃」払って・・・

拭き拭き・・・

何度も湯煎・・・

「20秒」でセットすると・・・

牛乳も「スチーマ」で泡々できる・・・

断捨離せず・・・良かった

「DēLonghi」買った時、何故❓

ミル時間「20秒」に至らなかったのか❓❓❓

「マキネッタ」も良いけど・・・

こちゃらは・・・

何せ・・・

電気式・・・

まだまだ、エスプレッソの学びは続けます。

今日も、これしてます(笑)

 

 

では・・・再見❗

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