Note 書き始めて知り得たベトナム文化情報の中･･･珈琲ハナシがあった。
ググると数多くの動画も散見できる。
ベトナムコーヒー淹れ方
こんにちは！ベトナム国際交流員のチャムです。ベトナムは世界第二位のコーヒー生産国です。ベトナムコーヒーは通常、フィン（Phin）と呼ばれる独特のフィルターを用いて淹れられ、濃いコーヒーに甘い加糖練乳を加えて、濃厚でコクのある味わいが特徴的で...
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日々、うん杯･･･サイフォンで淹れる珈琲好きな高齢者として･･･試したくなり･･･葛西駅前業スパ･･･いつもの国内最安値珈琲粉の定期買い出しついでに･･･コンデンスミルク･･･なる超スィート･･･も買ってきた。
ベトナム式は、紙フィルターを使わず･･･金属網で濾過する･･･とある。
昔、キャンプ用にと買ってる、ダイソー珈琲セットが金属網なので･･･それで試す･･･
湯量加減が多過ぎた感があるが･･･コンデンスミルクの量も適当･･･ちぃっと甘過ぎた･･･かな❗
実際には「渋み」と「甘み」が交わる濃厚な飲み物なのだろうが･･･
近日、再度、検証してミル❗
では･･･再見❗
□■□■□■ kotokawa：追記 □■□■□■
動画を最後まで･･･ミルと･･･ と･･･あった･･･注ぎすぎた❗
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